1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 + @& |2 O3 U- n3 f9 t9 @

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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 ! M+ G. j! {$ h( o% X
2.腌了半天后，挤掉水分 ' o* F/ [+ |, j* ^
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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6 ^2 U" ~7 o5 D. F: G. N6 v4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 7 ^5 X) ~! M. k6 H) _0 _; j. L% d
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5.辣椒面，盐，味精
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; h3 Q3 h- ?; g7 K9 r) a辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 , X# D+ A% t1 K1 g" N$ k
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀 8 q6 o6 m( ?$ B
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌
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9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 1 G: P* _& W9 Y

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9 p# M* [- H. i注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手 % q. P: M1 P7 d+ K: l2 @
10.接着抹 , I  ]* W& F! {, l
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11.整棵都抹好了.
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. z2 {, Y+ T* k1 j12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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13.3—5天后成功
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14.最后装盘鸟,哇咔咔~! * l" k+ W# B. l, w2 g
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认真学习！支持楼主！这样的技术学的越多越好！红心一个！再接再厉！！

我晕哦！这个就是所谓的韩国泡菜！太简单了嘛！