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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?) W6 d$ r- @, L- I# Q  l; ?

* z- M. W! E) \, a: z8 G+ l; e你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?
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8 k; U" e+ J9 x, q$ r! m( Z: |  Y这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上8 R# l$ ?  \7 d" T& d4 f" f

$ L4 s& K" s. j3 \- {( z关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉 + r) t% C% }# c3 Z* h) n
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懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕9 H0 O; B! I# O, l4 L2 N
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这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样 2 a$ D6 M2 ?  g* v" f% M
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软$ E: u4 w' o7 e5 K- R7 a/ N! Y

4 V# B+ t9 o" Y. p调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些
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从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧 ' P- H3 |9 X$ X$ ~* n" ]# T

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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花 8 Q3 z5 J! ~9 x! X/ F* `
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味4 G& J% k% {: X* E  \4 T

2 v+ M8 |  g" B' \, m, `  N3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉% n; ^" i) [6 e* x& c4 L
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根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块5 C4 I; D0 v) C

; A3 X( p+ N! A- s2 \# F更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
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- [/ d/ j! r$ f呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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