芝麻羊肉2 `7 A4 \* V5 ]1 o+ ^8 \# u
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材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜
' E; A/ A$ H4 n; F4 y做法：. w7 q( y5 _: Y* Q$ _
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1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁: z, f; M2 v& w0 X* U" C# x# M

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& Q5 f& l5 ?/ X7 V" L& ]. e2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。
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3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~
: L  ~4 ~8 x, N# M9 w1 n; S) v$ W4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm
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5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊
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# L" d, V% G4 i6 Y1 y6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散8 B/ i5 y: v- B) {7 H4 F) B' ?  P2 ^2 b
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- {, O+ |/ T- V) I- h& \$ ]7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
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( T$ d6 F( p7 F' r5 i5 [特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。! t; j% u9 A( U" g. j
8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出
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9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
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3 q) W( a- q  E3 p回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: