原料：鸡蛋。
7 o0 O$ N7 f$ C做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里; h: o- o: C) g2 [+ T8 J# N
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2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了* _+ v9 Q: q2 y# g

! }1 a/ H/ Q/ @& ?/ n! H3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!9 o( B2 J6 b' q' r
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4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了). E/ b4 M- i! E3 w, `9 U
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的
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7、这是最后一层了，就要大功告成了
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦
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" W  p4 ]6 v6 E. G9、翻个面，这是反面的样子6 y  `. E1 T- {+ {% d

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; i/ g/ A! V; q9 n0 e' @: w1 D1 J10、最后装盘完成
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  A" A! s+ \% \6 y11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点# V% K" @4 q5 L, J2 y' c

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!