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用料：
9 l+ g( T! X) X( G& I+ `# z9 L　　1、米饭一碗。% X( f& ?/ G) m% T$ b$ @0 f
　　2、虾仁一两。
. c' t, a- |+ ]4 H/ j　　3、熟青碗豆二两。
0 h: V% }# l+ t( [8 Q, e, `* ?4 F　　4、甜椒半个。$ l9 o3 n$ Y8 i* Q8 k5 I' ?8 G. A( p
　　5、黄瓜三分之一根。+ x0 f) Q: k( W" B0 {
　　6、鸡蛋两个。7 f  R' k: i% T: W
　　7、香葱两棵。4 s/ |9 ]. ~  P, \
　　8、咖喱粉一小匙。+ ?. g+ i! \# q
　　9、番茄酱三大匙。. u' T5 A8 c$ p; X
　　10、料酒一小匙。
, M  o, B/ r+ m9 X& {: ~* H7 V　　11、盐适量。3 e! E" f" ^4 \1 j8 E
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做法：
& M$ X1 u2 M* |9 `) S4 N8 k) E　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
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* Q9 L$ i% l% k  g! N2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。5 K3 y, n  D% ^* b+ t9 s

+ X: _9 J* h( c% _) D5 r3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
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' L* \9 y, |5 t% Q4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。
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( W1 w* k. J; x) z% s  {* w; \5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
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6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，
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6 m& o5 y1 d6 Z* J6 A. g7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。9 S* M/ [/ U! f! G  F" F% y& p5 ?
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8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。  \2 H; w5 z5 T* M/ D, S+ T0 T

* u  A1 P" ^1 ]$ r, v  V9、将饭包好+ q4 Z# y' x2 m+ _' @$ H7 \' z

8 H9 H" O" H" T2 I3 x10、淋上番茄酱即可食用。
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蛋炒饭吃得多，这款蛋包饭真未见过。楼主说是国产，不过看起来总觉得像西餐的。

看起來很好吃 也滿方便做的& f# A- ]4 z* m3 \3 ?7 `
等下來試試看  " ]7 a2 G  y; p" R4 _  L
謝謝!

直接吃炒饭就好了,懒得摊蛋皮............不过楼主的蛋皮摊的可真不错!

我一直都想自己做做蛋包饭的！现在看了楼主的教程我终于可以自己也做做了！呵