好像是很传统的一道菜了, 吃过的人都知道, 这绝对是下饭的绝佳美味.- |& S: _* o( j/ u) a0 |, k1 A2 h
那天老爸做了一大锅,可我们吃了3天竟然还没吃过瘾.
3 _' L/ V' ^* M: ]/ r% P于是这个周末,我把老爹真传抄下小笔记,动手再做了一回8 U* P7 Y% v* _
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材料最基本的需要, 豆瓣酱(六月香). 豆腐干,冬笋,花生,肉丁.  当然可以按各人的喜好来增减~
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. ^7 n& i2 S* H7 c7 U' h3 l通常老苏州会放连壳小虾进去,但我们觉得有点扎嘴,就换成了虾仁. 8 Q3 H! U& i- j9 S$ M8 _# Y- a) k9 Y

  a/ u: m/ K  r! D4 V4 ~然后为了老爸的痛风,常规豆腐干与菌类换成茄子丁.1 Z1 n4 g( _: x3 e5 h8 E& w$ r

8 S; Y# I$ U' P+ \此外花生也可以用腰果来取代) L+ P/ {! f6 D6 P0 S

, t( r# r, }' S; }4 j$ o" R如果没有高汤,用热水+高汤精也可以. 再不行就直接白水,那些材料也总归鲜的. 只是用高汤更锦上添花; U8 |/ Q3 G% N; B3 E

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( t; H0 Q  p  F$ Q+ _4 A完成~味道非常好!盛了好几碗, 这只是其中的1/5而已  L3 T% f- k* L( c

: i0 W+ d: x- M  V; s$ W! _! Q' w, M储藏方式是等冷却后放冰箱,相信用不了几天,就会全军覆没的....$ E3 s' d& w0 ~& q5 c
因为另外一大碗,当天就已经被消灭了一半.旁边红烧肉都不能跟它匹敌
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你的抄酱看起来色，香，味俱全，我也挺喜欢吃的，不过我烧的话还要把东西切得大点，口感好

看着不错 颜色很好  估计味道偏甜吧  我最近也很喜欢炒酱 呵呵

原料这么多啊
- M! r* X0 J9 k) o' Z弄起来可能会麻烦一点
( V0 a! M: X: j( Q' L0 M  Z) B2 s不过看起来确实蛮好吃的

这菜看着就勾人食欲，保准下饭，本人爱吃辣，不知道在加入两勺老干妈辣酱味道会不会更香，准备做出一大碗。

真的是让人看了，就很有胃口啊。改天我也来试试。

酱料看得都有食欲！制作也不是很麻烦一定要在家试做一下。

看图片应该很好吃才对，有机会一定要试一试

看起来色，香，味俱全，挺喜欢吃的，过完年做一锅试一下。

辣酱很下饭的,几种配菜也是我很喜欢的菜色,如果有碗面,放上酱,感觉很好啊.