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1. 准备原料：; R8 n5 ?9 t- N; ]; ?$ ?+ _
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胡萝卜丝，隔夜腌好，我用了糖，醋，盐。3 Z  m" E$ H7 i6 m8 f4 Z

7 P4 k+ N  C/ {: p" h& P0 @  苦瓜，用水焯或者蒸，切丝（我是蒸的，虽然颜色不好看，但苦味去得彻底一些）。
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- b/ L% b, c3 P; M4 J. Z! T 用厨房纸把胡萝卜丝跟苦瓜丝多余的水分吸掉，备用。
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蛋，打散，加盐，用不沾锅煎成蛋皮，越薄越好。另外，不用煎太熟，蛋皮太干很容易松出来的。不怕吃生的话建议只煎一面就好。（偶尔有破洞没关系的，卷起来就看不出了）。
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肉松，俺比较喜欢的美珍香海苔芝麻松，hoho- P) h; A' a- Y4 E

- j1 D0 N8 J/ C" L$ P" S2. 卷
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  蛋皮放在竹帘上，将苦瓜丝，胡萝卜丝肉松铺成长条，卷~~~~一边卷一边收紧，不然会松出来哦~~（左边是卷好后的样子）
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卷好之后去掉两头空心的部分，切成均匀的小段就可以见人拉
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最后是用不沾锅时的附加说明：
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" v6 a2 w0 R/ H6 R6 D, W) ?煎蛋皮的时候将蛋液倒在中间，（这几个是乱码，俺理解是应该慢慢旋转锅成摊圆）。如果要两面煎，可以在一面煎完后先将蛋皮动一动，确保没有紧粘锅底的地方，再用工具迅速翻过来。（其实用手更方便，但不小心会被烫着，嘿嘿）
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4 G! {' C3 @" t! R  u6 m    个人觉得，用完后不用怎么使劲洗，用洗洁精加温水泡一下，冲干净，软抹布擦干就可以了。1 U3 s, m: K8 o, f

" A* h$ y) v" @/ _0 X( z第一次使用的一定要先用洗洁精加开水泡10分钟，道理不晓得，以前做过不沾锅的包装盒，很多都这么写。1 M# t6 J, F: P& t9 Q0 ?! q
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好啦，一时能想到的就这些。

这个小食菜式好诱人。我已经流口水了。

看起来好想吃啊，肚子饿的不行了

很可口的说~~ 材料也简单，今晚就来搞~~ 谢楼主！

看上去就很诱人。。。可以先尝尝就好了