猪肉白菜炖粉条
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6 D7 h" h6 }; i. ]! l原料：) I5 N# u* r, {. {5 R) V' M1 G- ]
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。! B8 C: k. _) _2 L+ J8 {
调料：
0 G: \* y6 s% w大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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+ l. y) f, T& P- p* F做法：" a2 u; r5 X: h4 s3 Y  t* F* D
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
- J: Z3 T" p( }# Q2、大白菜洗净切块。) A9 C( j! x1 P2 b4 ]' m; [
3、土豆粉条提前用温水泡软。
2 ]' J3 l: S3 k6 p4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。' I$ u* ^, {" n8 L  n" p4 s6 U
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
8 b6 i  E) G) n( Y0 {6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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# g/ P, G8 k6 I0 Y7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
7 r5 y, @# O$ ~1 k$ s1 K6 F8、加入酱油盐、白糖调味。
9 C- ]- n4 D4 j6 y+ \9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。4 j  K! N6 x' k3 k0 h4 Z* {; `
10、放入粉条子炖5分钟。! Q* \  X, O- a6 O/ y" _
11、加入切好的白菜炖3分钟。
5 X( K- o% e  x# ^* S) P- ^3 A12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
9 P6 H0 k. @9 ^5 S+ D. {$ y这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来