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5 P2 e0 V6 a6 a$ V2 @1 |烹制方法（二人份）　
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" B3 s( K5 s9 t' [( K      材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）: Z/ @/ L7 M4 F" p. m# V# X
　　调料：酱油，盐，白糖，料酒+ h; _+ r6 j+ D5 E! ~

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1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。
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2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。 3 O0 s. s7 d1 V  s0 R# }, B
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3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。 # e5 z& }6 L, `5 R
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4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。 3 W: A5 c; q/ p. B7 \9 h5 D* ~/ F
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! P4 ?. _( B& U* ^/ B8 [6 W8 G5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。
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6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。 + u0 E9 E' P  M1 n

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! y3 f5 E! I8 [# N$ s7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。 * l- x4 a' L: N7 |$ s5 {
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" i' v- @/ v, w6 d8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。
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- N" h) K, I( w8 o$ C厨神贴士
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　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。
$ y: d# v1 ?! Q  X! Y3 {- \$ a4 V* w6 p　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。
$ h1 r5 v0 W4 q　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。
% c# i1 V; H$ N9 W+ N+ k　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。
' M3 Y4 g$ B: O& b  i8 j　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。 - ~. _* k- O( z0 u# S

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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看