现在来说说具体的做法
. p3 y+ a) B) o! }0 z* E9 u- @( J" I原料：大西红柿3个，海鲜菇一盒，小油菜3棵，长寿乌东面500克，
/ |) g1 Q- h; ~' P姜粒少许，葱花少许，盐一大勺，鸡精一小勺，香油少许
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过程：1.把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后
. o7 q( r# T9 c1 z' U! Y% ?把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。
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2.坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用
7 g9 U/ b5 p' p6 x/ K9 X铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。
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3.等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐
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和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。
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4.另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。
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5.把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀
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然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。
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% P8 V" m6 z7 n7 w N% X' Z$ N; q( R小窍门：
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1.青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄，这样就不好看了。我做的时候就忘记了，所以青菜有点发黄。
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2.西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。
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3.像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。
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