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& \/ ~( ~7 k. L烹制方法（二人份）　 ) S, x; D; k9 J2 H( u6 @  _0 q
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      材料：鸡胸肉（300克）、苹果（1个）、笋（100克）、青椒（1个）、姜丝（3片）、蒜末（3瓣）% c3 L" f& j) W+ a, ?' [: C* O
　　腌料：盐、生粉、白酒
+ C0 i  M$ T  H. S) e　　调料：生粉（10克），盐、鸡粉各少许
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1 洗净鸡胸肉后，将之切成2CM粗的条状，用1/2汤匙盐、1/3汤匙生粉、1/3汤匙白酒腌制15分钟。 8 T# t$ L3 g; i0 Q" o" f2 f

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2 苹果去皮，切粗条；笋洗净，切粗丝；青椒洗净，去蒂去皮切丝备用。
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3 烧热一锅水，将切好的笋丝放沸水中煮约8分钟，捞出沥干水。 + E2 V; d; k5 X6 G0 W
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4 重新烧热一锅水，将腌好的鸡胸肉放入沸水中，烫至将熟。
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) z# y9 O' p- c! \' A# ]$ ?( M4 C  D5 烧热3汤匙油，爆炒姜丝，下青椒丝快炒数秒。 * N) r4 [: r# ^3 ?: r
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6 加入蒜末炒片刻，放入鸡肉、苹果、笋爆炒2分钟。
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! s; _! C! `* `1 p; s+ q+ z7 撒些许水，下1/3汤匙盐以及1/5汤匙鸡粉调味后，装盘即可食用。
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. Y( F; w; C/ V" F厨神贴士 . S- Q8 X" w: A* a1 e
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　　1、苹果切条后，需浸泡在盐水中备用，否则果肉会被氧化颜色发黑。! ~# f% M, J( B* m6 _- c

8 n0 N) h8 A, w6 u& J) |　　2、鸡胸肉不宜切得太细，以免焯水时肉身缩水。! c& Q- v: X6 K8 n" l& c" Q
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　　3、腌鸡柳时要放白酒，以去除鸡的血腥味。
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/ K, G; p! L6 H! s　　4、如果嫌颜色不够鲜艳，可放红椒或红萝卜一同下菜。! i3 V4 i. |  T/ u$ ~

, r0 t: y4 |. ~, ]. X8 L　　5、此菜要趁热吃，放久了苹果中的维生素会流失掉。 , X- N1 U! S. w
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虽然没有图片但是还是感谢楼主，就是有点抽象，再具体点更好了

没看到最终的成品图啊，美女嘛，那就给支持了啊。

看起来不错，不过品一下还是没有什么特色的。0 [0 w$ @* V, R" a4 v. R8 |. l
只能是楼主个人品味

哈哈用苹果炒鸡我第一次年看到,真是大开眼界.

呵呵   在这里都还能学做菜   真好，建议楼主做个视频就更好了

水果和蔬菜、鸡肉混合烹饪貌似是现在很流行的做法啊

这菜恐怕不太下饭，吃着玩还是可以的，不过创意确实不错。

我建议不要放姜。。因为我吃姜吃怕了。。一看到有姜就不想吃。。

谢谢楼主  还满特别的....   就是怕苹果炒后变得怪怪的味道
, C) o8 w3 {1 ~6 c0 ?: K; _但应该蛮不错的....