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[热菜] 『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)

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『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)

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哈哈哈哈,今天给大家介绍推荐的菜式是我的最爱之一,双臭煲!也就是臭豆腐烧肥肠,嘿嘿。. ^4 C1 n- R$ ~2 f$ w. E. j" N: l

7 O6 n2 J) M! n9 `7 Q0 e5 c' O这个菜喜欢的人会爱死她,不喜欢的人能恶心死。- v5 n  S' f. D& Z$ N2 F

+ J. |" h/ I9 l; |2 x臭豆腐本就是豆制品的一种,而肥肠据说是剐油的,两者虽然都有点那个啥,但是壹加壹的效果绝对大于二哦!下面我就来向大家介绍下这道菜的简易做法,觉得我说的还成的朋友麻烦请点下支持楼主!感谢您的鼓励啊,哈哈,谢谢!* q) |+ ~$ ^# j/ K: s1 V' H

8 P& G) W/ d) k3 h9 x: X1 B! p# h% M
( T& y1 J, \3 Z( h4 t. T* O" x' _2 w+ _/ U) t6 O! ]" \

/ O: E6 b0 i" u4 ~# z洗干净的猪大肠   请人家切断
  G* m7 g- J* T* U5 u' n回来略冲洗下    清水里放葱姜煮40分钟) B/ s0 i: o: p0 r1 M; y

  g) ~' [; U- k5 I! i* B( ?买的方形的臭豆腐
0 A* `& j& a0 W. Q# r切片  用油两面略煎下
+ x  z: M9 P3 K5 A- p/ [- M2 r
8 q9 ^7 b5 u3 q小砂锅 葱、姜、蒜垫底
4 M0 m5 `# b7 x9 C5 q! D6 f
3 i* ?7 g$ z3 R+ |1 d* }! U然后放猪大肠
/ g, i' w: d" \3 p& O4 R臭豆腐摆最上面
7 f9 C3 ^: e. U" U. Q
% t% \! B" B# t7 O  _" k; _放一小勺这个 或者类似的
- l, S( r  p! G
% P8 f6 M% c. r' A) e放点生抽 少许糖  一勺红油豆瓣酱  一次性加好水
, T2 H# M* l% H开中小火慢炖吧- p2 W2 ^; \( B! G: d0 o+ e
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炖了半小时   卤汁都快干了  
$ C5 }5 i* Z! C可以不用再加盐了   感觉味道正好的话
$ o( C& g4 F* B) S+ f( s如果口重的     这时候尝下决定放不放盐
5 m& S8 v& g' e+ \2 l; \& s
, K' s% n# w% e2 l6 p9 Q; y然后就差不多OK啦,哈哈。

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3 g: q' Y+ A- ]* P+ [  j其实这种就是传统的家常菜做法,一般馆子店里做的话可能更加讲究些,等我再收集点资料,看看能不能再给大家奉献下精工制作双臭煲法,哈哈。
7 p" W! z+ ]6 D0 A( O$ ~  U; e谢谢大家观看,我们下次再见。HOHO~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-23 19:43

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唔。猪大肠嘛,我最喜欢吃这个。臭豆腐做的好吃的我也喜欢。两个臭加一起,爱死了。

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这个是猪小肠吧?要想臭得再厉害些,建议猪肠不洗直接入锅。

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臭味相投啊!猪大肠要是洗干净了还有什么味道呢!

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肥肠,臭。臭豆腐,臭。臭味相投臭到极点便是极香了。

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本人喜欢猪大肠洗干净了的.吃过几次东北的烧大肠.至今口有余臭.这难道就是效果?至于双臭临门实在不敢恭维.谢谢分享!

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猪肠和臭豆腐都是的我的最爱       看的我口水都流出来了

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双臭煲!绝了!莫非是传说中的以毒攻毒!要不加点榴莲下去弄个“三臭煲”那就更绝了!

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两个这么臭的东西放在一起还真不知道是个什么味道,还是第一次听说这么做

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肥肠很香的,从来没觉得臭过啊ORZ,倒是臭豆腐闻起来的确有点难受8 C# l1 _6 Y! k: u
这菜挺简单的,但肯定好吃

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