材料: - C. n8 {3 W) H# S
水发鱼皮 400 克
1 L* E) ]% j2 u# q1 y4 e+ o2 R红辣椒 1 个
1 _& F& Q, ?- y6 d4 H青辣椒 1 个   c% F9 i+ f% r
黄辣椒 1 个 4 T" O! o5 s* u7 E
蒜 1 瓣 & G& U" X" T6 f9 N& g
香油 2 小匙
3 X6 w% T$ t# {# w7 h) r7 _芥末油 适量 8 C4 C6 n0 U* H2 H! l; x
料酒 1 大匙
: D- I- T9 u, H' C4 M3 D1 {/ @胡椒粉 1 小匙
8 h1 [6 M% u* c4 C精盐 1 小匙 0 W7 f1 V# D, Q; O$ W, ~1 s  X
味精 1/2小匙 / _! D  ?1 j4 z5 C
做法:
3 `$ q$ R: z6 Q( E+ V1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
  Y" D4 M) t" v1 O4 ~; ]6 f2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。% M  `# R! ^' |
特点:. B) I# D1 m: B0 R4 I& b, A9 n
色泽美观，口感爽脆。) g6 w" S& ?  b" X$ Z4 T/ z
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没9 x0 X' P! |+ z* ^
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
% k# {: X' y4 T' ]6 a) g好东西支持LZ
4 n8 g, v  r4 P2 |2 X实在是不错啊