福寿延绵[12P]# B' s# ?) i- ^

. K6 u. W' G7 V1 C  o　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。9 `' g5 L9 ]8 J  o
　　
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　　姜洗净切丝备用。
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. f; b4 a8 k' g! W6 {8 ?# `5 q  K　　芥菜心洗净并切成叶子状。
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3 ~# L& `& v( \* r- [0 _$ g　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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* I) S1 ?; @* p　　捞起芥菜心，过冷水备用。
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4 `7 k% C4 H. H% P* Y) ?% p　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。% Z  ]0 p) Y" ~" v# t! L$ q/ b
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1 Z9 c! V3 j: I4 b6 j' V- J　　再加入吻仔鱼煮至滚。 / _' ~: A' {' G0 M
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　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。1 d- Q7 N7 g) C% c
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. C  ~5 W1 S' W% t! D' e5 z　　先将芥菜心排成花瓣状。
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　　再将香菇排在中间。9 N" m+ C; W6 u3 _4 d
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　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！$ b8 W3 e7 i8 v% D7 p  I* L
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党…… . u9 _) l" o9 w  \6 ?# H) y) I. K
要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。