2 e* j- q! P, ^: l5 K$ d, h' E终于有一个可以自己完全支配的周末了！睡到自然醒，真幸福！起来就想该做点啥犒劳自己！海鲜吧！周五美女同事说起农批市场有濑尿虾（就是虾耙子），俺就惦记上了！早上起来啥也不干，去农批市场！5 A+ t; b3 D" b1 i* b
这农批市场俺可是有年头没去过了。说真的，不愿意去。那里的卫生条件和服务实在不敢恭维，所以这些年来情愿去超市买菜。但是超市一直都没有卖濑尿虾的，所以为了吃俺就豁出去了。一去那市场，还真是后悔！不仅满地污水、拥挤不堪，结果偌大个海鲜档就没找到濑尿虾，失望之极！不过也不能白来，还是买了一堆海鲜回来。今天咱先说说这鲍鱼仔番茄汤吧！
; R/ Z. o' K; @6 u$ g- t海鲜档买来的新鲜鲍鱼仔，档主帮你宰杀，回来就是这样了！
; }( Y3 z9 J2 n0 J2 E+ O
$ _. p. E! L4 A. B4 X
' h1 s: T8 R& ^' M$ X A! e
T% M/ q+ ^) T( n* M
( \) B; m0 _% F1 G1 L) e其实很脏的，回来要用刷子使劲耍鲍鱼的边！把那些黑色的东西刷掉！
+ v. s2 t( E2 m, ^( ~& \0 K9 b, j, c! k, V
洗干净就是下面这样了！
! B4 k9 a; T3 x" d: Z5 \1 s" M
7 x( Y' E& M: a3 d) M' t6 m' v# `. W% @4 o7 W
另一个主料——番茄！我这个是东北番茄哟！
, d1 q0 p/ T3 c8 ?& o
6 D Q0 N3 O% U9 ~9 @6 w
( M8 N" Q- i! H# y F" ]- o
0 y. D& g! Z) K& v2 J% n
" [9 e8 F; d; T* A( E1 I# N; T! K' t鲍鱼过水焯一下，焯的时候放些姜丝在水中去腥！
' I$ ]& K" F7 D, m$ U7 h
; z/ n: [' L" n" m6 _/ ~8 o4 m- ?# }. o3 @/ h
然后锅中加少许植物油，下焯好的鲍鱼，翻炒两分钟！
/ W2 z4 }8 m: c2 N$ @4 K s
7 ] q- B# F1 J; Y+ h/ z! S v
5 s) o; R9 ?& x7 w4 ]9 h加入番茄继续炒一两分钟！
7 K- q w2 G ?: n
: f, t, l* }2 D; `. L
+ V. d. g0 z& [加少许盐后加水煮两三分钟！
% ~/ ]1 c" r2 S6 h$ m" |
+ G, \& }* ?" }
- c+ M0 }* k w$ V
然后加入番茄酱，要多加些，我一般加半瓶！
8 [2 d3 C- J c. R! C
Y/ G2 m( P# K) S
6 N* m9 Y* ^! Q {2 Y再煮一两分钟，撒上小葱花！搞掂！
: O% ]8 R4 i# P; x4 `. z
& E7 J0 ^( F- x% f& f" }& w: W一碗貌似罗宋汤的鲍鱼仔番茄汤就大功告成了！很美味哟！
- ~" o% B4 s5 ?$ I/ u. E1 }) w
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
