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[炖汤] 毛豆鞭笋腰花汤煲[6P]

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毛豆鞭笋腰花汤煲[6P]

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电脑前的你,是不是也会熬夜?  不到12点不睡觉?
: Y; d' I; o- Z' O& q0 U煲个补肾的汤喝下吧,对自己好一点.
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# B4 I4 _7 R3 z3 F- M这次的汤,煲的有点失败,从营养角度考虑,我放了点胡萝卜,结果却大大破坏了笋的鲜味.有要跟学这道菜的朋友,做的时候建议不要放胡萝卜了.腰花先煸炒了下,煲出来的汤一点都不腥.7 R# t' d, t2 |) F- Q0 B  m

& T) O; s4 R5 ]3 g功效:
; }/ q1 I0 A: t+ a' T$ M+ ^' q8 J竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道,所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。
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, k  E* S" U) s/ ?适合人群:一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。
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适用量:每次25克。$ Q, M2 T2 I9 |$ h/ d

2 Y& I4 a- n! m" V9 H: }3 @+ w温馨提示:食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。靠近笋尖部的地方宜顺利,下部宜切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,所以正在长身体阶段的儿童不宜多食。有尿路结石者也不宜食用。有些人可能对竹笋过敏。
3 ]: f9 `9 o. h( Z5 n腰花:
1 b) V, K& v& v  z7 U" R2 I  \3 f有补肾利尿的作用,壮腰健肾调理。1 o7 Q* {. M7 I/ ]

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看起来很补啊,不过我还是喜欢爆炒腰花。觉得那样吃起来比较过瘾一些,平时出去吃都是叫上两份腰花的,貌似现在人人要补,还都是补肾。

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不错,看上去很清淡爽口,而且比较滋补!!

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不错,看上去很清淡爽口,而且比较滋补!!喜欢爆炒腰花
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