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1楼
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小 发表于 2009-8-5 08:51 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2美味花生酥
昨晚利用空闲时间做了两盘桃酥,送了些给隔壁的邻居,嫂子又是把我一顿飘扬,把我臭美的呀,今晚又做了两盘,明天送给妹妹的公婆尝尝,继续去显摆,哈哈! 3 U c a) v; Z1 h' V, z; \% y
这款花生酥制做很简单,非常酥脆,成功率超高,若是生的核桃,花生,葵花仔仁,要提前烤熟,烤出香味再切碎使用.
4 {/ z0 R. D3 [+ Y% i今晚利用了家里现有的烤花生,直接叫花生酥吧! G/ F+ V7 n' k: t) c- K, }4 d
 " [' _2 b! `. {' c( U$ s) w
' @/ d! c u/ u: w( h' U
准备材料:
/ J& ~- {( T" ~6 a; e- `* H7 ?低粉:200克,细砂糖90克,植物油100克,鸡蛋一个,熟花生碎适量,朱师傅无铝泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,臭粉1克,黑芝麻,葵花仁适量+ D( L. K/ t1 A' Z6 L
 
9 K% q# j5 `' z. i7 E! o$ r3 `0 R) K- K" R0 Z) D+ E
1 将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖在大碗中混合均匀
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" G6 e# w" [6 n6 h- k: L2 面粉,泡打粉,苏打粉拌匀过筛入蛋液盆中
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3 将花生碎,倒入面糊中,拌匀,揉成面团
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4 C* D0 f. k2 ~6 j5 B7 D+ k
4 烤盘内铺好油纸,取一小块面团,搓成小圆球,在烤盘内将小球压扁.
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5 a3 @; i4 {- Q% P. \- ]5 另准备一个鸡蛋黄,打散后用小毛刷刷一层,并散上黑芝麻
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6 190度,中层15分钟.烤到表面金黄就可以了3 t3 B) v" p5 [; W+ C6 o
) A- t( t. ?, x; a, W# K
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放凉后装盒,明天就要送人啦!1 ^% m K; K0 w, e
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