制作材料：
5 D8 ^1 x2 j- a主料：芹菜300克
5 V3 o0 g$ E: o8 x2 p辅料：红萝卜30克,猪肉(瘦)180克
6 X( r5 W' l% Z4 i$ o' P( t调料：大蒜（白皮）5克,生抽5克,淀粉(玉米)5克,料酒2克,盐2克,猪油（炼制）10克( c' }4 F/ @4 e$ `5 I( k

* q) ^7 b# z5 @, n' Z8 q/ {) I香芹肉丝的做法：; Y& Q4 M* J4 W
1. 芹菜老瓣剥去，叶摘去，切1寸半长；# ~$ w4 J+ `. I5 k9 v
2. 梅头猪肉洗净切丝；
; N3 j# u; F# P  D/ \2 \" {6 j" K3. 猪肉加入蒜肉（略拍）、生抽、生粉、油（或用水）、生抽、酒、盐、水，腌片刻，泡嫩油待用；* i5 w0 F, C/ ]4 j
4. 烧油锅，炒芹菜盛起；
( p$ [+ A$ x% a1 G* D. s5. 烧油锅，加入蒜肉爆香；3 K, U! Y2 `: b8 e' x
6. 将肉丝回锅，赞酒，加红萝卜丝、芹菜、芡汁，兜匀上碟。
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不错的一道家常菜式 材料便宜制作简单 好吃又实惠