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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:% I, X9 W! ^3 F- n. _

" d. h/ i/ L% e花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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4 C) I8 Z( I! E) s做法:6 ^4 P* c4 N7 `7 \
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;
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! {; N) G& J" ?) Y/ u3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)
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# _; Z* f" }( y% E; t$ E# H汤圆
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。0 r$ s4 s+ q# M5 p
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做法:5 }& [; M  P& B& w
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1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;
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1 H& Z- x2 \  K" A3 `$ z2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;
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% d: O* R* [$ A: d3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;5 d4 c2 E% V* A7 F
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5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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