材料： 9 F" z4 Z, |( t
4 }# A6 f8 R; n# L# O9 m7 F7 R5 \: U
　　粉丝100克（2人分量），酸菜2棵，瘦肉250克，蒜头2棵，柱侯酱，生粉，鸡精，糖，盐，酱油
6 E  u" L- F2 \/ g! q- z
1 ]) u$ ^9 }' Q7 d: m  I　　
& N) V4 ]% e; i1 t6 v7 u1 ^' H, _, o
　　步骤： . e7 e# C' K/ C0 Z+ W9 S8 ^6 q

; a9 a, V, I% ^% S  V( ~　　1，首先备好材料，酸菜切好，蒜头剁成蒜蓉备用 5 D4 y# c) B# A9 n7 N0 g8 l
/ h# J$ k/ w9 c& L2 ]  }
　　2，瘦肉切丝，然后用酱油，糖，鸡精，生粉腌15分钟
! S; {" V8 h0 G% O& ]" h5 ^  k" b3 G$ P- `( s( H4 o6 k/ U% _% t
　　3，粉丝用热水泡开之后，沥干水放进小瓦锅待用 $ T$ ?# X, J. c  G$ J
, P! k8 I+ S* @
　
( v% z; R% S+ {* f5 f8 h# _3 B! y+ e; D+ D/ d# c/ V

% l! B" D" @  E% p　　
  P8 y) g) g5 w* B# X6 J* u  N　　4，准备好上述步骤后，把油倒进锅烧开，放入蒜蓉和柱侯酱2茶匙爆香。 ; `1 F$ k1 p5 Z9 \8 o& Q, t- f9 ?
& I, U. o/ v/ w$ t9 j0 r. V/ T
　　 $ ?; j8 Z2 {1 e) M- Y0 Z  u: [: E
# e7 g. m% F. y6 V
　　5、把瘦肉继续倒入蒜容炒到8成熟。
( v; A" D+ `& f3 g6 C; _4 Y- j
  a) }+ ~# O  I& i9 n　　
7 R! `: v" Y2 Q/ w8 B+ f, K
, D6 W3 B4 j9 `　　6、把酸菜也倒入肉中一起炒约3分钟。 1 G2 C$ L" _% \& r# d9 b
2 U2 m( }' }, X
　　
+ J* w( d) m2 n+ l
+ \7 T3 X; y* t6 ^　　7，放进2碗水入锅，至煮沸。 : ]. `0 _  {( E, A) n: O

9 H- Q( b1 W" a) j. P& b　　
# h# h* R5 z0 r. e
; B  h- r" J% r6 ?0 a　　8、最后，把全部菜倒进刚才准备好的粉丝小瓦锅，小火煮5－8分钟即可。 ( o% }  T, L6 k- R
( n+ p" ^5 R+ h9 E5 b- @9 L
: A7 _# b, r( e: a- d# @$ f
7 b5 u$ `* @# R8 t6 O$ j

一道挺下饭的菜，回头去买材料学着做，一定受欢迎！

很好的佳肴，简单易学，而且酸菜的味道的确让人开胃口。

看样子就很好吃，而且也不难，明天就做，感谢分享！

看上去很有派头，回去学着做做，露一手了。

看着就不想吃，还学呢，中华美食是色香味啊，色为先的。

很好的佳肴，简单易学，而且酸菜的味道的确让人开胃口

楼主真是手巧 好有口福呢 好吃呢 好吃 酸菜酸吗

看粉丝的颜色好像没煮好，不过楼主这道菜还是很有创意的

这道菜应该很好下饭吧，支持你楼主一下下！