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0 h' Y1 p; {/ O3 K1 ]【特点】 外形美观，甜香肥糯。  , z2 G& \& Z- r# W# l9 q/ c

0 z8 e& O7 k4 k! i) z- g& U" r" I　　【原料】  - q0 \$ F# n( B. o/ b& r' x

- n) `( Y& n! x& U/ b　　猪肥膘肉500克。 红枣75克、洗沙50克、糯米100克。红糖15克、猪油10克、白糖20克、水豆粉10克。  1 Y; d0 W$ Z. {7 I  d6 B& B
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　　【制作过程】  3 {6 V+ D+ u, |: U6 U% n# I1 z& R

% [4 @, X, \$ E　　红枣在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。猪肥膘肉煮熟，捞起晾冷，切成长约7厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，每片裹上一个枣卷，成圆筒，立放于蒸碗中。糯米经淘洗浸泡后，上笼蒸肥，取出加红糖、猪油拌匀，装入放有肉卷的蒸碗中作底，上笼蒸火巴（约半小时）。炒锅内放白糖、清水少许，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的烧白，翻扣于圆盘中，淋上滋汁即成。

这个我吃过啊，很甜，还不错，就是不能吃多，会比较腻