[其它] 做沙拉酱

沙拉酱可以做蔬菜沙拉.水果沙拉.熟肉沙拉.生鱼片沙拉.酸奶沙拉......等等~~不过,超市里的沙拉蛮贵的,很小一瓶就要7元多,为什么不在家自己做呢?好啦,下面我就教大家做沙拉酱. + u% |( `8 x  u( S9 n% W7 M' r& X
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        我也做了,成功啦!       建议准备个打蛋器
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准备材料: + ^4 t# A0 t5 M& o8 h* [* ~
鸡蛋黄(一定要是鸡蛋黄啊!!)2个 3 Y. }# q3 v0 R7 q9 T) t
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糖(一般的小勺子)3勺
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8 y, z- t# z3 q% d  ]: Y4 |盐(一般的小勺子)1勺
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! c0 _3 ~( |' g9 M; I! y$ m2 l生柠檬汁(还是一般的小勺子...)3勺
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- e+ k. _# y0 \# L% G2 N5 f0 O, [油(最好是棕榈油,因为没有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)准备一瓶(放心1/4都用不了!!)
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( f9 f9 E6 M8 r0 F* ~: H$ k! u白醋一小瓶(也不会用完的.....) % I6 y4 j7 B1 x5 u. ^( k' B
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做法: , ~9 V$ o. k/ q" ?
先把俩鸡蛋黄放在一个大点滴.高点滴盆子~把糖全部放进去!先放
$ v) j0 f$ r+ ~6 L+ K4 s  c糖是不会失败的噢~然后打,直到把它们搅白了点(其实自己打有感觉的)然后让另一个技术好点的人慢慢地,一点点地放油,他边放你要边打,你感觉有点硬了就放白醋,再用力地打3分钟,接着放一勺盐,打1分钟,放生三勺柠檬汁(为了更香)用力打3分钟.再放油,放白醋,按自己口味,软一点就白醋,硬一点就油......再打大概10分钟....(我还是建议买个搅拌机...)     OK!大功告成! . d5 P* r) n: S, x$ D
可能有点黄,放2个小时之后,就可以吃啦!假如不吃一定要冻冰箱里面噢~这样做出来的沙拉酱更滑,更美味! + K9 M1 `9 U5 ]
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课后链接: ( q2 y9 }6 G# u7 `& A
假如要做千岛酱(注意啦!千岛酱更美味噢~而且重要的是营养)就切酸黄瓜1/3根,西红柿1/3个,胡萝卜1/4个,全部切碎,和好,就可以啦