花菜炒蛋

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:52 只看该作者

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花菜炒蛋

花菜炒蛋6 S5 t1 W$ L2 [# y5 I
' c2 A' A( r( I& A; F
原料：花菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒。3 c% t  n9 p  P7 A; N& {

制作：1）将花菜切小块，入加盐的沸水中焯熟，捞出晾凉。2）鸡蛋打散，加盐- \1 R4 q: q/ M$ H$ W+ S7 r1 A
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和鸡精，把花菜加入拌均匀。3）炒锅上火加油烧热，把鸡蛋倒入，慢火两面煎制，到鸡蛋成熟时，稍微0 C/ V- u. l& X' c  s$ D5 ?: I

的炒散，撒上葱花，淋上料酒即可出锅。( u2 M/ s6 @, y4 |5 ~; Y' B  ^8 ^
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菜肴特点：口感鲜嫩，咸鲜美味。8 ^( ]4 V  f: d/ [) m7 g' B7 l

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