西红柿龙头鱼

想入非非

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:50 只看该作者

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西红柿龙头鱼

西红柿龙头鱼/ Y; D7 z& J4 n4 B( D- c
8 R- ]* a; d+ J$ \: X, E
原料：龙头鱼、西红柿、葱姜末、盐、鸡精、红酒、胡椒粉。
% I- U7 @2 |* S; O+ |: l
制作：1）将龙头鱼去内脏洗净，切成段。西红柿切块。2）炒锅上火加油，炒香

葱姜末和西红柿，加清水，小火将西红柿的味熬出。3）西红柿熬出味变软后，将鱼放入，加盐、鸡精和胡, m3 h! X/ @% K' f
- b8 l$ x9 Y7 v; T+ v5 d& y
椒粉，调好口味，转中火收汁。起锅的时候淋上红酒，撒上葱花即可。
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菜肴特点：色泽艳丽，口感柔软。

8 \% h' G) n! `

[ 本帖最后由想入非非于 2006-9-15 03:51 PM 编辑 ]

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