原料
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芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 5 C1 D$ H' P8 w6 z

6 }! _3 T7 A& p' z* u0 T调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 ( D$ |+ m! H0 _$ Y3 e

6 M" t0 J1 r& w) b7 M7 u做法) D9 w5 q6 z, T6 _% o

. g7 c/ K8 u% E1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。
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2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。: k4 j( a  _2 o$ g& [8 f1 i- G
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3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 - U1 F  u5 s; E5 {$ |7 p2 E- g

$ A+ V" w" W) }5 L( v3 E特点 + s$ d' v* g% K

" V) Y% j  _- R% ]+ x3 J2 H' L0 {口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴