: {" V, L5 ]) V; s) g! U; z·图　　片：
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·配　　料:
  H, M9 O/ ~, o$ n) X: m: G主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
# r( ?2 @* Y/ F0 Z, }配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜" ]% \  x+ H* m; {* x1 R
·操　　作:, a: c5 l( o, }; t# x
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片； 7 Z9 W* V+ i4 x
2.将鸡块焯水，去除血水；. r' \. W- v2 K0 V1 y
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；2 @; @$ K3 N9 a$ D' v  C$ _
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；! O; `2 D1 h; g* J6 T% P
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。