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花式卷鱿鱼

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 10:37  只看该作者
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花式卷鱿鱼


( f& p1 w9 m1 c+ Z/ h7 c4 @6 A·图　　片：$ F# L0 ~" S4 k, F9 `( V

3 z# _# d7 x5 i  f- ^/ }6 [·配　　料:
+ D5 O+ T. N+ ~+ |" f水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克
2 o: y$ x7 _: g1 W8 q
: S" H  L# K$ Z/ a" w, W( R) a) w( @8 W' t  X
·操　　作:
1 b" M# e! e- o8 A5 q
, d, |- F- W0 }1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。  6 z3 M: `" j; A, \4 T
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2.鲜菠萝切块装盘。 6 |# T9 D3 V1 v0 _7 @2 f6 ]
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3.调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成

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