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【原料】主料：五花肉，大白菜0 Z( s4 w. ^) v3 A" ]

1 {. I8 l1 E2 L( X9 D9 [    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。. |9 W: I. w1 }) Q& M. g' `7 |7 i
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        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）
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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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    2.葱姜切成丝。  O# }- m  K/ y" r# X

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4 u% ^2 I/ d& U. X3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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8 T  q1 K$ \. }0 z+ ?8 X4 |    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。
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2 u, K( U. I$ t$ f! m    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。6 _. h% E0 ]2 |, [" i7 t  u: n
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    6.把五花肉白菜放入蒸锅。
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/ G! W  p+ s9 i& Z" R* @- [0 N7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。  a2 |/ v: q4 m0 A6 E
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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。