海带丝烧排骨

做法：1) 排骨切小段儿放入沸水里去血腥，然后捞出备用。
; @. q% d6 C, D( m/ N
$ g- s+ q- I. a" U
( U' X8 v5 U/ p' _; ]: c; Q# w1 k  {- {

4 N. h" B2 C. L% W9 C! R7 f% S
' ~- f1 E; e& N! f5 v5 j$ v/ E3 k/ ]0 N+ J9 S! C3 t" T/ x6 M2 f
" B9 {- [% g$ o) B, p+ |$ Q1 \( p% }
2) 干海带丝用水泡2个小时后，反复用清水洗几遍，再放入沸水里1分钟捞出备用。
- {5 v0 i# q) {
  o* V" M' `5 y$ z- U6 U    黄豆也是用水泡2-3 个小时，沥水后备用。
) g$ z* S: d/ h5 Z
% C. p* r5 c4 H9 x8 L% n* |+ U, Z; ?" L) G' ?

9 O+ ]! q8 _+ N5 j( }: w
# U, X& ?; p) P1 O) T4 e# j$ i* H+ Y9 q  A$ l2 K% B
6 }( p& H& W3 z1 }) ?3 {7 ~

8 r7 ?, y% b3 g' M. P3)调味料：葱段儿，姜片，干红辣椒5-6个，八角1粒，料酒少许，酱油少许，糖和盐依个人口味加入。
, e5 `4 P' y7 N# O. T4 B) P: Y& q  e8 Q* i% N8 T/ _

7 v1 @0 r# J# D$ |" I6 V1 z4 T6 \; A
$ Z: z, P3 j" i+ X% p* ~3 Z& d4 F0 u  R" w2 y# |
# _5 ?) T9 I- G/ ]

  A$ C( l, e. K- s# M! {1 E7 Y4 q/ C$ x% `3 ?
  u3 ?" H- Z# A, J  y3 }4 s
0 T+ |1 Q6 q1 f4 p8 i* s

+ |; h# c- s' _0 D, L
% H: t1 A# x- c5 W! ]1 Z7 j; F9 a! ~2 v! c+ J# K
7 g# }; T& o' q5 J; B( [1 f
4) 炒锅里加入3茶匙油，油热后分别加入排骨和泡好的黄豆，以及以上所有的调味料。+ T) }- r$ N) ?

& d( I1 s( O2 E: Q3 W  A/ N/ z
" c9 ^" \$ G( T5 C; m/ s+ o( V3 z7 j6 S  v9 N9 D! G
$ |! l) O# U! ~. o0 g9 s' u2 {

) N4 Z3 L( B6 k1 G
) r9 ?4 ]' g8 s! N/ E3 }: w6 G" u, E8 A* l  r
5) 翻炒10 分钟后，加入清水(水没过排骨既可)，中火开炖1个小时。。。。。。
+ f; S! ?) t* k8 ^2 M  v$ H6 q% w) G5 G

( v: a) ?! g' o
8 [( Y# E$ g1 y+ p5 J0 s' G: z# }7 X
3 {. |; u' n) [  F" B2 t

& Q% ~) A9 W; o% r  s" y' Y
) _6 H* z6 {8 f& g# X* j 6) 一个小时后再加入海带丝，大火炖25 分钟左右就可以上菜啦！
* {1 L, Z3 i  y9 R: K4 D
2 x- ]- z1 m( Y& f嗯，yammy yammy....... 好美味！
7 n3 s. W* I! d& ~: z( }! [8 ?  b8 c8 z0 d1 b1 T2 M
% \/ s9 _+ G! B" r4 {5 J5 _, q

$ E3 [1 q) I1 {
5 D" \  |, Q7 Q
- e& ?$ b6 P# z1 x* Y8 A