色蒸蛋秀出来

) _# o& F% P' H& o  E1 j原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
4 V8 b, }* Y* E9 h# k5 j$ _8 }
: H0 |$ o; i, }) o& w4 @  f' [辅料：小葱、香菜若干# O! E! J5 x& z( T4 u
4 d7 ~# e% l! ]1 g- L9 r
佐料：盐、鸡精、酱油- h6 d  k+ t4 V. c! e4 E- I) A

) S# z. }+ z7 c8 ~咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。
/ y/ B! K: V- p. W8 n
) m- s# j& O0 w  a2 P* |  |把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。9 x4 u/ K" K. S( B

( E4 F# f/ {5 f) H6 b- o  ~% v可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。
9 R, M8 [* }9 `9 \5 i: C7 h  l% F% V3 X# k
（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）
& Y2 ^; H# w1 P* L0 N' E3 f* e, G" S% d0 r+ \; g, ]) G7 n
家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。
, l9 k. k2 }! g5 j; S+ y( B0 Q3 o+ M
像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
$ v4 b: f$ D0 w8 S& a  x4 F8 F4 O) V) ?! h
冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~
7 p1 ~% g0 b3 p* x
& Q! u4 R* m. U1 I5 C到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！
$ ]' M4 J4 M$ w4 g' e# y" v% u  g3 m- l- [0 A$ g5 \; h
0 q' @% e* F' Q
第 1 幅上传的图片 5 W5 T, A+ q) Z) U3 t
　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ 0 n. `& ~& G: r3 @7 `$ U* _9 E

7 l$ v& f& B" Q9 L9 h+ e3 L6 G第 2 幅上传的图片 % E: t/ ]7 [% |, m
　　可爱的原料秀出来！ ( Z/ r. H1 l! [- U0 ]( {9 g

: X7 l9 A# ]2 v6 K7 K: g( \第 3 幅上传的图片
) u1 O$ v: D% e4 K( O- y8 t. \/ _8 q　　各就其位
2 z% q4 {" }  _( m8 a- r$ n
2 ^, N' G7 v4 G. W! o7 u   n8 X1 T. O9 n4 b1 ~* u
第 4 幅上传的图片
1 W3 H1 |/ Z5 w& m4 g　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）） # D* |9 @9 K" l6 l2 h
. t. L2 T, R% c% m. y/ Y6 K
第 5 幅上传的图片
; o8 @: R* o" i! M( S　　关键材料加工好 # f; ^" z8 z0 K2 }

$ T7 ?, b& \$ n9 C2 F/ d. s8 T4 U第 6 幅上传的图片 / N. N# q, W& {6 ]. \) n. x4 z" R, c1 N
　　搅拌均匀后上锅蒸
* ]9 m1 F3 i4 t% @8 \# ?6 i9 ~6 O9 j5 N( w/ d
第 7 幅上传的图片 * ]" _! Y* f3 l$ `1 Z6 l
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~ % b+ e2 ^. a$ x7 f, G' P, s  b
/ D7 ^7 G3 k8 x- z0 A$ ]
第 8 幅上传的图片 . k. u) g+ d6 s
　　切得不好，请大家将就一下！ / E# g8 S+ @# o. T. S0 v6 `3 b+ @

1 J  f7 M+ v3 L9 Q3 q第 9 幅上传的图片
5 D6 Y) ^- Z+ P! U, n/ D- e　　特写再来一张看看~~~