[其它] 香辣青口[3P]

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1楼大中小发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者

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香辣青口[3P]

2 M( R5 a$ V" ~5 [" |& D
) y1 A0 F& ~5 f! X ?
# h2 R* q; P$ p- n, E' j j0 ~, x* x+ Q

上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。0 r: I& o, r: ^2 H4 C' e) k" k- j9 d0 w

原料：! k$ r7 P: K0 w* ~

1磅冷冻青口（约450克）
1大把干红辣椒
1小把花椒
1小块姜，切片7 _' F8 S+ n& {8 ~% \1 S" j
3棵葱，切小段5 U( u" [9 I  @+ i( y6 z
4瓣儿蒜，切片5 H9 }/ P! G! P. m+ |% W
2大勺海鲜酱9 T9 `9 _9 y/ R
3大勺酱油
2大勺料酒, v! Z' D" Q. [; P+ P& q
盐适量$ H* i$ p' x4 ~, S
& X$ N- u6 W% F( `- N. \
做法：2 v/ S  E, L' Q1 I/ t- b$ ]# Z' U) w
' ?9 @8 L; ^+ W, J! Z. M) m
热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。  R6 j! p# Q; f( f( u$ N
$ `; H5 R( t4 ^

简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。

: E6 K l. [5 }

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