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% r, g' {4 ]* ?% m每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, : n- ^  O0 m% L4 A$ H7 l* d

- G) L+ y' y# w7 C8 E7 f; `就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 ' M) H6 E' j3 W8 J- y" ~% ^2 P/ ]
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看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许 ) J/ a$ s7 ~+ q- z7 O
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做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. 3 e9 C2 G7 N7 D8 z1 T
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2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
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3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
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9 N3 c4 y3 b" Y8 ]  ~) Z肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
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4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
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葱花既可.
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因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！/ l% H4 ]6 D) U, T# F6 W
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。