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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]
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  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。
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  原料:
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; B! v# L$ v5 ]4 {( ^. E  1张冷冻泡芙面片6 a- n6 U9 i3 y% t2 U  D! X0 X
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  2大勺红糖
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0 V' @% d' S5 J8 n  1个绿苹果(实际上只用了半个)
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  2大勺白糖
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: q* l# ?. m4 t) G' U  2大勺生杏仁  m- Z# m& T& a1 l2 D. `* c7 r

: q2 G9 C; U: f7 o" d3 F6 D5 Q  1大勺淀粉
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  1大勺糖粉+ F# @1 N! i# Z: r

; r5 C" H" N8 `0 R9 N  2大勺蜂蜜
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  2大勺温水
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  做法:6 H5 }& i! y, t8 L2 e" j

6 q) B* N) ~8 ~) V# Z$ d  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
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9 Q. |' I% P+ ]+ P: ^6 [  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿+ U& c  H% o1 `# h. i$ N* H9 }/ D

; C/ a8 y4 C4 H6 L' f. E  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖
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  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊
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: f  `) f$ h5 j- a  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀$ f& C" u- A2 L) j- k1 x5 Z* W
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, T# |4 A4 a: z# c  面皮解冻好后,切成9个小块
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1 w, Q% M: U' N* S' T, }# `$ A  各自切下4个边儿,再重叠回去
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* N5 _7 _+ y0 p1 _- H/ Z  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
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  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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