nc6-09.JPG (83.74 KB)) V4 T, t& D# i
2009-2-1 19:25
, K. _. o1 h$ {0 k5 }1 G. q) \3 o
+ q" J# J+ g. d: N  l# S% d
9 U* f2 T1 K, Q: h# R
, q/ D( w  C" I/ B, g# n2 E主料：里脊肉、菠萝、洋葱) M% `% {/ {, V# I! C. n( y

( c$ ]' g- E8 I% z辅料：青椒、红椒、葱、姜、生粉
$ [& F( k( @# X  T7 ]
3 o1 r, i  w, f; L( f& P7 o8 d调料：食用油、料酒、盐、鸡精、番茄酱（我用的是李锦记的番茄沙司）
- t) I+ T$ B+ s. R' C: B5 Y8 ~- A" @2 K* e. U$ f" d3 x! @5 n* m
glr01.jpg (84.22 KB)' N* G* l4 y, r9 V: O
2009-2-1 19:25
. F8 c" U1 n* \3 `) p; q/ D+ K5 O4 l9 i

* a: p: I2 k$ Q0 \! i9 w1 S
$ ?2 p! M7 y0 M- ^* H: \+ l1.里脊肉洗净，切块，用盐、料酒、生粉拌匀备用& n) v4 _$ `2 w+ [$ t: t/ |
7 q' P$ T3 s) n
glr02.jpg (65.2 KB)3 Q9 G5 @0 d+ k5 Z
2009-2-1 19:25
2 m9 {5 D7 [8 m- z4 }# A
! {6 u& \5 m: y* \6 M+ ?& l9 S3 ^2 ]. R8 q# n' R. P
2.菠萝切丁备用  W5 w. P7 ~: C5 D+ U

- {* z' G3 }+ _* v; R6 `* [
: L4 j$ m) u  H) y glr03.jpg (86.7 KB)
* e, @1 m& ^% M# z; l2009-2-1 19:25
& Y5 a' @: F! u- E/ x
5 ~$ g" F7 D5 [0 `1 `; s+ `' f% A
* L0 x# n3 R5 d7 h3.洋葱、青红椒切片备用
+ s+ ?, ?/ t3 q$ j; t3 f' ~  d8 ^: \4 I* u: Q: U5 l- z4 l
glr04.jpg (94.72 KB)+ x+ u; \7 L' T- ]- t
2009-2-1 19:25
2 U; C; b* J: s! z/ t2 y8 R# r! O& C% ]' x+ d! h
7 O9 D; h5 O( J" P
待烧的合影
* p( r+ W/ a1 M  T
0 B9 n& j/ ]7 |. ^7 {$ m glr05.jpg (74.6 KB)
( e% [! p- s! V2009-2-1 19:25
  ?$ t( x! h6 c/ h$ m8 k) P& O8 P; C: @$ G" H
# w" b) z5 e. L5 [& j% p$ e' m
4.锅内入油烧热，把肉下锅炸一遍，捞出+ H3 l6 [! s3 c, B' b$ B
; s2 w6 J; \& h# i) K8 C1 Q- q
glr06.jpg (83.3 KB)) |# w/ j( k+ m' `1 g& P
2009-2-1 19:25
" Q, G( l- ^2 I( b$ O* H5 E+ ^" B- Q+ C, \

3 M9 ^/ k. L  x再炸一次，这样才能外焦里嫩6 A5 l: i3 f( v* f* v4 a
$ v6 t- p& J0 X# c9 ?
glr07.jpg (73.91 KB)
7 J% J  c- D4 v, E1 Z. Z' E  e2009-2-1 19:25
! J8 S$ K/ g: }  U5 v  ?& P4 p% V+ a& ?  b
0 f2 @9 \) a( v9 K: d) W% E
5.余油倒出，锅内剩少许油，放入葱姜，倒入洋葱、青红椒片翻炒，加少许盐
6 P; o/ Q/ G( y/ X/ f
* k# h( F2 x0 X" E glr08.jpg (90.79 KB)
0 s1 G; a5 _8 \8 C% s- _% G2009-2-1 19:25
; [0 ^/ `7 t9 k2 ^  l) h
( |9 \" j  o7 B' K+ ]- N, x  A3 h' ]$ v- x7 ~% T% B0 c
6.锅内加少许油，放入番茄酱翻炒，再加少许水$ N1 O4 q  K1 S* F) y6 i
' C: L. S1 K* q
glr09.jpg (94.54 KB)  Y, L( ^4 i& `
2009-2-1 19:25
, ?# a3 ]+ h& G1 D
  B) ~; D" F! E# n
+ P5 f: i# t/ `  l2 \- j7.加入炸好的肉块翻炒" x& \3 J, y( i; ]: j9 |# c
2 m, J5 c" w* O
glr10.jpg (102.12 KB)7 }. p. R% ~2 ~2 }
2009-2-1 19:256 l4 ?! ]: Y  C; R8 E" m

) a9 f; f# o- x* U# n  k3 D( h) @
! Y6 Y3 Y& ?/ g3 e6 N8.在加入洋葱、青红椒片
* C( H( P! A( H( I, T3 S
+ k) h$ I4 N* m) y glr11.jpg (85.78 KB)" W/ r% e; P: W1 P: i. c
2009-2-1 19:25
9 |7 {3 u$ x  H9 ^; G2 m. z" f
2 _/ Q1 u8 ~1 R! l0 w; d7 B5 |+ G' P: Q& L$ i0 X! _5 \
9.最后加入菠萝，翻炒均匀，加鸡精调味，再用水淀粉勾芡，即可出锅。, N4 Y* @: @2 n6 K9 S
  [. M+ b8 }5 X/ g) A

3 T, ^1 n' F6 M( |9 Y

很不错的一道菜,菜色鲜艳,很好下饭,今晚没有吃宵夜,都感觉肚子饿了.

感觉这道菜还是叫菠萝古老肉比较引人胃口，洋葱古老肉让人想流眼泪，呵呵，玩笑

这个菜超赞的，很漂亮，看了很想吃，下次试着烧一下看看

肉只要过油就非常的香，菠萝改洋葱有创意。

感觉这道菜还是叫菠萝古老肉比较引人胃口，洋葱古老肉让人想流眼泪!

很甜的菜.呵呵.+ U  t) }% Z1 x. c9 t$ }) y
我还是比较喜欢吃辣的.$ J" `0 f, q  e- r( O
楼主的作法还是很详细的.谢谢.

只好用一句俗话说了"好吃又好看."赞啦!

很好的菜，等等去试试。（楼主的图诱人啊）

嘿嘿，真不错，看着都流口水，抽空自己照着做做