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原料：三文鱼、新奇士柠檬、豌豆。5 W5 _) Q6 b4 f
调料：白葡萄酒、百里香碎、盐、胡椒粉、薄荷、橄榄油。8 S" m1 ^* O/ `0 s
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做法：; F/ |, w& k0 f: @2 k6 T- H
1、三文鱼切大片，将柠檬切开挤上柠檬汁加盐、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌渍十分钟。7 Z( `+ H1 g4 `6 R# X# N- ~7 N

3 c3 @' z' h5 y0 s  v8 J2、煎锅烧热放少许油，放入三文鱼两面煎熟捞出。9 p0 q& x0 A* }, _0 _

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6 V  u; w& w4 |* l3、锅中放少许橄榄油，煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、盐、挤入鲜柠檬汁调成汁。: v8 ^' J- i- }) t' c" R
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柠檬小贴士：
. D( ~+ `' r$ R/ B; l- R柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

其实不用切成那么多片     从中间片一刀就行    8 k+ V2 ^( d" l" T/ ?0 R8 r
我觉得是不是再来一点酱汁啊？

柠汁香煎三文鱼这个做法好象是广东哪边比较喜欢的一做法.

看起来十分象西餐呀，要不就是南方一些地方的做法。