姜汁热味鸡

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" @; k: i* [: L2 B/ L 【原料】 5 x2 v" `5 }, k5 i6 |3 D净仔公鸡熟肉、姜末、葱花、酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量。 4 g5 a. U* [6 B! j! ` : t3 L: `! `- F3 p$ H8 A  e【制作过程】5 g8 P, E  z, ~9 j$ f, w 1. 将鸡肉斩成块； 8 |7 S) B5 Z, s/ L/ ^7 p2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块，姜，煸炒约2分钟，加川盐，葱花，稍煸炒后，加入酱油，肉汤；+ f; `6 o8 U3 B, C( ^- ? 3. 烧约5分钟至入味后，再加入剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，待收汁这油后和匀即成。 / a$ e0 y, ]8 Q% L2 c3 N【特点】) m( f3 m8 F# Y& W& u  [% z6 B 姜汁味型、成菜色泽黄亮、姜醋味浓香、鸡肉质烂细嫩、菜形丰腴大方 6 u, d# ^; H% h0 Y+ B! `' C$ b

菜做的很有水平，色、香、味具佳，让我看的直流口水
8 Y: f3 H3 X% S- O6 ^肉是不能少的