追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
" s% G# h9 e9 |. Z! \节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺& h* k& S1 q: I1 C( J4 A4 [
材料：
" o; y  O+ {; ~0 @澄粉　　　　１５０克1 @+ M7 c( s" h
进口生粉　　１００克% t! V4 z7 E" E6 z* G9 r$ [% X
开水　　　　２８０克1 d& u2 J" a) S. U! t+ `$ c/ b
虾仁　　　　１００克! I5 A( U' ^# }3 h
带子　　　　　５０克( j* P1 T8 X: q: ]# \, _
胡萝卜　　　１５０克
6 U7 S0 K# P( Y; |9 r菠菜汁　　　　　５克
, [" d3 K  q$ Z) d做法：
) ?) e$ _6 M) a0 }2 t9 x2 A１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．( E1 w6 w" ^( u  ^
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．- |* g9 c% M8 B( n2 a
３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．6 l1 i; d# }% q: w2 ?
４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．& _( E6 E" y8 Q7 U$ d
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
7 i% u6 L. P9 ^2 ]5 I６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
8 ?( M* O. w) I- G７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．- u% n5 L5 X; f- z% |! ]3 {
馅料：7 U3 X4 k# A. d& M# c& n8 E

( l9 s! U6 O- t0 i+ t 搅拌好的馅料：6 Z# A! K2 N' M4 m& `% P/ P
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揉好的面团$ z; t# _7 ]+ E2 E) v
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分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：8 B8 K2 }& T$ Q; B

/ a2 B7 k0 [. Q* u. s; g搓成长条
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3 S6 H+ l: l6 t3 S; H用菠菜面皮围住白色面皮：
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包入馅料，捏成龙珠饺：
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这是包好的模样：
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?