上次说同学的老妈托人给她带了些梅干菜，我也沾了点光，今天做个梅菜扣肉，先来诱惑一下。
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* @# O1 `( Z" n* D; k8 q　　先是把猪肉一块用水煮到八分熟，然后涂抹酱油，跟着下油锅，稍微煎一下之后，拿 出切薄片。然后就象这样码在碗里。0 T8 ^- D$ e  S
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        今天我偷懒，早上在好又多看到挺靓的红烧肉，小方块的，买了三块，直接切片装盘。懒人有懒福嘛！
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' q4 r& T4 v8 X& S6 A8 ?, q        跟着把泡好的梅菜伙同如下配料，以及胡椒粉，花椒粉适量，下锅炒，调好味。炒好之后直接盖在碗里，也就是肉的上面。
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3 B# K0 |* z8 b# `" r       接着入锅蒸20～30分钟，我用高压锅蒸的，蒸了20分钟，又等了5、6分钟才开锅的。那个香味啊……. t" K0 X/ R+ Y9 v; x
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好东西呀！我最好的就这口！

好看更好吃，记得最好吃最印象深刻的是一次在火车上，1 e" }3 c' i0 b- H% }9 @
是5快钱一份盒饭里的梅菜扣肉，虽然过了好几年了，
9 @" |3 c% R0 S: R8 O; k8 W回想起来，口里好象还有那种味道，津津有味。

晕，这个烧法和我家不一样！

肥而不腻，香气扑鼻而来的感觉真好，梅菜的筋斗更让人回味呀。。。

原来大家不少都是好这口的同道！哈哈……

非常的好,我来顶一下

完了完了，又饿了~~

很不错的样子...可惜自己不会..................

很多人都好這口的了，而且很容易做的哦！