鸳鸯面筋
( e$ R$ H* p, _) T主　　料： 油面筋
2 J3 K7 L4 Q( f) f6 W" O, B& p辅　　料： 黄瓜,番茄
+ y0 K6 P( v& A, l: |) M$ g5 j7 }
原料：面筋100克，黄瓜30克，小西红柿25克* l1 p* J% T- G+ e* E) ~
调料：植物油5克，盐2克，百梦多咖喱块15克，李锦记香蒜辣椒酱15克7 n9 ]) R* n/ C, k
* x) j1 }$ j* x/ m1 Z0 w# n& L
详细制作方法： 4 [' `4 w8 Y2 ?4 K
1，
% z/ ~$ L3 D+ x/ j, z2 [/ ?黄瓜切薄片后切成半圆块，小西红柿切成两半，备用；
$ S7 Q& s5 P1 @) j! O4 L- S" E$ {8 t4 o. Z
* R5 b8 F$ d9 L- ?) Y0 Y- L& x6 T
2，
6 o1 {# h( \% z将面筋放入烧开的水中煮半分钟后，捞出沥干水，待凉后切成3CM见方小块；0 ~  B( D$ U* K

' P+ J9 [5 O4 b2 O* K! R' e  . X9 {2 D1 J' {5 G
3，
5 i. |8 b: U8 x油锅内放入植物油热至5成，放入面筋翻炒，并加入少量盐，
3 j. k+ y! {3 |) [; x2 b6 M# A取一半油面筋备用，锅内剩下一半放入咖喱块（或咖喱粉/膏），并加入适量水，将咖喱块溶成汁水后小火收干；
* H$ S" u9 B/ c& K+ X
  h/ l# _1 d, [
( Z% h  B7 \% S; F  _4，   盛出咖喱味面筋，洗锅后，倒入另一半面筋，加入香蒜辣酱及适量水，同样将汁水收干；5 _) y6 y) a) C2 D1 B. V
分别将两种口味的面筋装入盘内，并加以黄瓜片和小西红柿点缀，即可。
1 Z' q3 q1 l/ d# N& E4 d# p) ^$ R. w0 }* f* I7 Z- ?0 `

0 g. @2 g5 @0 I$ o$ Q2 y『FROM 布式家常菜』
, P, h. C, `2 \3 \, O; v0 {口味特色：
) E% M0 F) y5 B% Q, e咖喱面筋鲜香开胃，蒜香面筋甜香微辣，再配以黄瓜片及西红柿的清凉爽口，造就了这道鸳鸯面筋的口感丰富，味道醇厚，还有它的色彩造型也格外引人噢！

楼主的面筋看起来很好吃，就是不知道原材料去哪儿买

面筋是什么？上哪买呀，超市有吗，楼主说说。

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

原材料过多，搞得有点头大哟，太复杂了，咱又不愿意弄！只有见识哈

好像面筋只有在北方城市才能买到吧
; }$ {. ]% {- B% h- d俺第一次吃面筋的时候，餐馆的菜单上面偷工减料，把“面筋”写成“面巾”，害得俺还以为啥时候有用面巾纸做主料的菜了，汗一个~