鸭血500克，猪肉80克，泡青菜、爆椒各适量，葱末、姜末、香菜末各少许，香油、辣酱、火锅底料、辣椒粉各适量，糖、鸡精各少许。 - V0 j" w& y7 w) K0 t; {: E
（1）鸭血切块，汆烫1分钟后捞出；猪肉洗净剁末，泡青菜、泡椒切碎备用。
" J' O) H' u" I+ W  |5 I（2）热油锅爆香葱、姜、蒜、泡青菜、泡椒、辣椒、加入适量水，放入鸭血及余下的调味料烧至入味，撒上香菜即可。 . U& y" T# m4 f; S$ A
特点:
4 G  g( O- j9 l$ R4 \9 `5 B这道菜浓郁美味，非常适合下饭。0 W% L0 o' H0 @2 X- ~3 z

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6 a1 O& V, r$ {/ v$ u[ 本帖最后由 edmond999807 于 2008-12-8 15:07 编辑 ]

第一反应是红枣糕点。但'猪肉洗净剁末'后怎样好像没说。