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[原料/调料]
; A# a5 ?5 u: {2 W7 `. o鸡 1/2只 & U8 N. C& U5 j1 Y3 a
新鲜香菇 10朵 3 p( l" i) g$ J7 ~& ~/ S
姜片 5片
! H; X; N3 F. E, ]; E' [5 e水 8杯
2 w# \4 g9 x, T: K# `6 v9 o8 d; |+ Y# p7 z; v
米酒 1/3杯 * e/ M8 [3 e1 K& n7 L: r
香油 1/3大匙
6 ~  a' U9 p/ I9 }/ J盐 1/3大匙 ) ^0 c1 n0 z# y6 X- q& \3 K
柴鱼味精 1/3大匙 2 X9 e0 B. e& w7 {0 J

9 q& u, s$ n7 }5 \[制作流程]
' e" j, l% F1 e- Z7 c(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
% G6 M7 o; W0 [: x+ {(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 + @1 L0 Z# K1 C8 [2 C8 h
(3)姜洗净切片备用。 : a3 v# V. L) C5 t  q, P# P
(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
' F+ v% q% Z$ M  u) Y# k(5)用中火炖煮30分钟。 % y" G; W: y+ T# A, n
(6)捞去浮沫即可食用。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！