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( D+ [( Y5 t2 q/ C
% J  |1 |8 I. ?* G* t 原　　料：
6 I: W. B' y+ }0 V% ]牛肉
2 A9 B- S8 X2 _; L1 _- j) m& E$ Y+ a ' a# a% {" b5 C( V1 ?# E: Y
西红柿
2 j1 d& L4 z' q" z % \& E3 k8 t( }- s; t/ L$ L3 C
油菜
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: |6 W* a# [/ i% o, R" o: U主　　料： 牛肉,西红柿,油菜
2 p: i5 ?+ o3 S, `辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶
  r4 m8 q' P* _5 v: @材料：牛腩，番茄，油菜心。
2 `& P6 J% j5 F1 Q" N调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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做法：
/ w# x  W  c9 K" A2 c& f. S3 c1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。+ ^9 _8 I. i' y6 A0 `. t

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+ o: Z6 H+ _! Q. S; Z; Z* W4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。4 o. v" q( g; e# T7 i0 \- G

: r% _5 E) q- L成品：
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[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下