烹制材料（两人份）
8 S( U$ c# u# s/ m8 ?1 Q4 e  l: G6 f　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)! C+ v: ]+ {- y; I

( `2 d6 t9 n# R3 s2 U! s) X! c南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
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% n5 [, W4 ?6 J4 ?; i$ E- {烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。9 \, U9 P; M9 I

; }, o4 v* S8 }& {  ]取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。$ R+ L4 o6 o4 n" p$ t  o

& |* ^; I  A9 }用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
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将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
, R3 [6 i+ a+ d! Q3 m$ A    厨神贴士
4 C4 n: }, ?% k6 P5 b5 e9 A# Y0 z    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。
9 w& c9 Q4 g8 L9 F4 o& l5 A5 i　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜 3 U3 l4 s: O! _0 `- F' n% d
度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。
9 Q' V% _& A, C' P* B) M　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主