2 E- M5 n5 @* D* K) t; g
: J5 F/ n# _+ I+ ^" \
原料:三明治方包一盒,鸡蛋三只,把蛋清、蛋黄分开打散,牛肉末100克吧(俺实在不知是多少,估摸着抓的),白芝麻看着放吧。
! }. n( O0 K& _
u4 |: d& j; `6 Z; d n7 s
配料:黑糊椒碎粒,盐,嫩肉粉,料酒
0 R. u q3 { Y
5 O9 N5 v; h1 c. M2 `& H6 H$ p
9 N, o! k7 ^ F1 H. j3 O
' H: Y% |) A5 q1 l
; U' T0 t, e5 p/ R, d8 c
8 L) s4 x' o2 L6 s* c& Y做法:把牛肉末用少许料酒、盐、黑胡椒碎粒、嫩肉粉腌上十分钟左右,拿一片方包,把拌好的牛肉裹在面包中,接口处用蛋清粘好,要稍用点劲把它捏上,一个个裹完后再在面包卷上抹上一层蛋黄,然后把两头在芝麻里戳一下,裹上芝麻。这一步因我双手都是蛋清没办法拍拍照了,大家就看裹好的吧,有一个白色的就是还没裹蛋黄的。
4 E! S2 A- N7 S s v
1 T( U( o0 n# D: q, ^* `0 n! s) v2 G" B; J7 i! c
* {1 s, ~- I$ E3 K/ G
+ j8 X4 [4 ^; D* {6 s
3 B: _5 U7 H7 p. f
! ]; Q, x1 O5 Y( t2 F! j- p$ A$ {( I然后就是放油锅里去炸啦,因为里面是裹的生牛肉,俺怕不熟就多炸了会。
6 U$ K5 x% U6 S7 Q9 N* p0 n) q
: K6 J( [- S* c4 d9 w) @" n6 y) c
: L3 ]. [3 f9 U. Z* {7 P; H7 m2 m+ d
8 ]' [) d. o) a" {, j5 x7 w% @- l" w1 I+ C
5 |$ N9 v% q/ @5 d3 k炸好啦,闻到香味没,快来吃吧,晚了就没了……