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周末新作:黄金牛肉卷(组图)

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周末新作:黄金牛肉卷(组图)

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    原料:三明治方包一盒,鸡蛋三只,把蛋清、蛋黄分开打散,牛肉末100克吧(俺实在不知是多少,估摸着抓的),白芝麻看着放吧。 ! }. n( O0 K& _
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    配料:黑糊椒碎粒,盐,嫩肉粉,料酒 0 R. u  q3 {  Y
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8 L) s4 x' o2 L6 s* c& Y做法:把牛肉末用少许料酒、盐、黑胡椒碎粒、嫩肉粉腌上十分钟左右,拿一片方包,把拌好的牛肉裹在面包中,接口处用蛋清粘好,要稍用点劲把它捏上,一个个裹完后再在面包卷上抹上一层蛋黄,然后把两头在芝麻里戳一下,裹上芝麻。这一步因我双手都是蛋清没办法拍拍照了,大家就看裹好的吧,有一个白色的就是还没裹蛋黄的。 4 E! S2 A- N7 S  s  v

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! ]; Q, x1 O5 Y( t2 F! j- p$ A$ {( I然后就是放油锅里去炸啦,因为里面是裹的生牛肉,俺怕不熟就多炸了会。6 U$ K5 x% U6 S7 Q9 N* p0 n) q

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8 ]' [) d. o) a" {, j5 x7 w% @- l" w1 I+ C

5 |$ N9 v% q/ @5 d3 k炸好啦,闻到香味没,快来吃吧,晚了就没了……

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