双葱爆牛柳0 p; O7 g" B6 s" t; s
2 l4 S/ L& T+ \. F3 A

3 N" a4 s* Z1 {& l2 U$ ]: s3 a2 ~5 _8 Z4 m, x  k
原料：" f! x; I. T; {. {! B

9 j. x" ]2 ]: G9 k, s9 n新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。
- g7 \' Y3 H, S  f$ k$ Y* b. j: O/ j6 P
调料：7 C  o6 t/ X. K* B" ?1 k& ^
. H1 X" I( n4 d( @2 Z2 G: P! l
食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：
0 o( a: C8 R" m- V$ b1 o2 d7 o2 r+ k# U+ o/ ~$ e6 `
1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；
1 t6 r* Z# k! h- O, x; Y8 E5 _, ^# _8 _$ r; \7 |1 F& {
2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；0 c7 I: _6 D' W0 Q9 o/ q+ o7 c& b

+ H- _( a5 w  a7 G8 L2 N3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；
& ?' X  X  {4 p$ X2 c8 u$ L; V5 A+ q; ?" ^$ C( ?- Z# j- W. [
4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；# r2 r7 T' b& q( h7 C

7 ~6 Z: b4 T! g) R5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；! \# m+ Y3 [& w) H# A4 g* ?- W2 p

; F( G2 E$ N. t4 l, v! k; k) u- w6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西
8 C1 s8 V* W8 |6 i初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！