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7 s, U( F- J4 \  B! p2 N. i4 ~　　牛肉小笼
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; r: L- }0 y* V; E第 2 幅上传的图片
. e; I* O) ?8 |　　牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。
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; I7 C; c- {4 v# J2 d, G第 3 幅上传的图片$ V5 i2 v! Q, [: @" O3 B9 A
　　拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干% X6 M7 ?  k, n: v3 A" o' ]$ L

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; G( Z! O" x! I! Q8 W8 i$ C" }　　蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以' q8 J- q, I4 s% ]9 {
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　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味* S5 r) j6 o8 J- U# E/ s

( P0 ^4 y; L0 H第 6 幅上传的图片! V1 b3 Y$ X6 E: l4 K, g
　　完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

看得我口水哗哗地........