今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。+ m$ J0 j( T. @' w  J
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其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
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, A# ?! [! Y8 \& D* ?8 P& ~鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。
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大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。4 P0 }- o5 h5 K: F: `# t8 |
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- V  O2 A8 l8 E2 h9 {五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
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( ~/ l8 o6 x+ ?" Q+ }2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。 % _+ V& u% }& y% Z. I8 K$ t
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    3、加一点点水，闷一会儿。 " U9 g$ ]* D4 k& X' g
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    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。/ f+ M' D/ j$ |, G# g

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, }. B. d+ H2 _: i  `近看一下。
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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。