巧克力薄饼

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) O/ b. o: X5 W5 \& O" B3 [% g, H　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。% T0 O8 _  @- x) @! `! N1 h) O
　　准备时间：15分钟 & i5 \; `& Z6 u' G
　　制作时间：40分钟
; y! N2 [1 P  n7 ^　　备材准备（4—6人份）： , m) t0 \) K  _8 R3 M' a) D( g
　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
0 V: r. i( U  S& J9 L9 g　　制作：
* _4 @, y/ t3 A- P' \　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。 " S2 G3 z- G8 C0 ^8 F1 U1 u
　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。
  V6 C% ~2 |' ]0 J" b6 q　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。