百香果冬瓜

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2 h' N! Y& q' h: ~( j, G1 y1 p1 `原料：8 Y6 }# U6 F, W* {! `: d
冬瓜600克, 百香果浓缩汁1杯, 话梅5粒: M3 n  ?  }9 Z0 |: j! ~/ F
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辅料：! H' e8 f9 u5 L9 S$ Q5 D& s
盐1大匙
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- n: ?* }2 Z) F/ |2 ?做法：
8 n+ j& C2 w6 e3 z. x1. 冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。
: {5 [5 Q" ]& N% J8 \) f7 a* V9 V2. 接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。
7 O  C: a. a" }4 w0 `3. 准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。/ l1 i8 `; Z6 ?
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Tips：8 U; p. e, ~0 D' E0 T' V; I
●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。