[热菜] 异国风情的美味——日式烧牛肉

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材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
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做法：
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  ~$ ]8 p0 v- h1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。) Y- I$ @& n- o' X' I

3 U2 P1 A7 S: f( O$ c2、蒜瓣切片待用。
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3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。异国风情的美味——日式烧牛肉
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& Y  B  V5 I+ j后记：! _  Q2 e5 y# z+ R. y4 M

9 {! j/ y( j" M. W" J* Q. L- v1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。2 i1 l6 w  _4 z
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2、最好用肥牛，味道会更香。" g% E: f* Y6 m5 ?

$ r/ p. k1 u+ i' u0 P3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。; U& F! z3 a6 B3 i* u) d: p
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4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
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) J6 j" |9 t, R' M# l1 k; b5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。